No vamos de modernos ni nos hemos vueltos locos, seguimos hablando de comida, en concreto del Taboulé, también conocido como ensalada libanesa. Es un plato delicioso para inaugurar el buen tiempo y  en Casa Mas lo cocinamos al puro estilo árabe. Está compuesto principalmente de bulgur o cuscús (cereales), perejil picado, hierbabuena, pepino, tomate y cebolleta.

Se gran protagonista, el cuscús, es una buena fuente de proteína vegetal, ya que contiene casi 13 gramos por cada 100 gramos de producto crudo. También contiene una buena cantidad de fibra. Y, aunque suene extraño, su sabor y frescor pueden amenizar de la mejor de las maneras tus pausas en la oficina o tus picnics de fin de semana.

Con este plato, ¡disfrutarás y no dejarás de cuidar tu línea!