T’agrada menjar bonic. Ets de les que talla l’alvocat en forma d’acordió encara que saps que ho faràs desaparèixer a la següent mossegada. Poses la taula cuqui, fas d’una flor un centre de taula i encens un grapat de espelmes com si fossin una xemeneia DIY. No tens gaire temps però esprems l’hora del menjar fins a la pell i a vegades fas miracles. O almenys, creuen que els fas.
Si hi ha alguna cosa que odies és tenir les mans fredes, els mitjons per sobre del pijama, la manta amb pilotetes i els solcs que deixa el got d’aigua sobre la taula. Ets apanyada, bonica i decidida i et perd el fet de buscar recursos que et facin la vida més fàcil. Suposo que un d’aquests balls per internet t’ha portat fins a aquí, així que apunta el truc que et porto avui perquè serà el teu comodí durant tot l’hivern: toppings perfectes per unes cremes vegetals irresistibles.
Casa Mas ha presentat les seves noves cremes vegetals, tres sabors que t’agafen del braç i et porten al sofà de la mare, et tapen els genolls i t’escalfen l’ànima. Les cremes de verdures, el salvavides de qualsevol nit hivernal, l’aposta perfecta per un entrant en un sopar amb amics, el pla que tota tempesta volgués tenir.
Si les cremes sense parafernalies ja són irresistibles, els toppings que et proposo fica’ls-hi a cada una d’elles els hi dóna un punt de sofisticació, es vesteixen de festa, es pinten els llavis, treuen el millor de si mateixes per posar-li ullets als teus convidats. Apunta:
- Crema de pastanaga amb topping de mozzarella de búfala, tomàquet sec i pipes de carabassa. Música per al paladar, “la alegria de l’horta”.
- Crema de verdures amb topping d’alfàbrega fresca, nata i ceba deshidratada. Aromàtica, melosa i cruixent.
- Crema de pèsols amb topping de tomàquet fresc, iogurt cremós, llavors variades i anet. Un toc fresc i sofisticat per a una crema amb un toc dolç.
Les combinacions pels toppings de les cremes són com jugar als daus, per cada una poden sortir 6 o més. Només cal posar-li imaginació i extreure de cada una de les cremes Casa Mas els contrastos de sabors, els ingredients naturals que porten per potenciar-los i fins i tot el color de cada una per aportar-li matisos diferents.
I si t’agrada, posa-li picant. amb quin de les tres cremes et quedes?
