Plat típic andalús, concretament de la província Còrdova. Ideal per prendre com a primer plat, però també com a aperitiu o salsa per dipejar. La nostra recepta elaborada a base d’hortalisses fresques i oli d’oliva verge extra et farà netejar el plat.
Servir fred. Agitar, obrir i deixar airejar 5 minuts.
Servir i decorar amb ou dur picat, encenalls de pernil ibèric i unes gotes d’oli d’oliva verge extra. Untar unes torradetes amb una capa fina de salmorejo i decorar amb tonyina i ou ratllat.
Tomàquet 65%, aigua, pa ratllat 8,5% (farina de blat, aigua, sal i llevat), oli d’oliva verge extra 7%, pebrot vermell 3%, sal, vinagre de vi blanc (conté sulfits), conservants: sorbat potàsic i àcid sórbic; all 0,1% i espesant: goma xantana.
Pot contenir traces d’ou, api i llet.
Un cop obert, mantenir-lo tapat i en refrigeració, consumir en 48h. Conservar entre 0 º C i 4ºC.
Aproximat per 100ml
Valor energètic (kJ/Kcal) 591kJ/142kcal
Grasses (g) 10,8g
de les quals àcids grassos saturats (g) 1,5g
Hidrats de Carboni (g) 9,0g
dels quals sucres (g) 3,7g
Fibra alimentària (g) 2,0g
Proteïnes (g) 1,4g
Surt (g) 1,36g
Ració per a 4 persones. Presentació en envasos de 1.000ml.
Plat típic andalús, concretament de la província Còrdova. Ideal per prendre com a primer plat, però també com a aperitiu o salsa per dipejar. La nostra recepta elaborada a base d’hortalisses fresques i oli d’oliva verge extra et farà netejar el plat.
