L’estiu és, entre altres coses, sopar a la platja al capvespre. Veuràs que quan comencis amb aquest ritual setmana rere setmana, estiu rere d’estiu tindrà el mateix impacte al teu cap que una classe de relaxació al Tibet. Un pícnic a la platja és El Super Pla. Sí, en majúscules. Per a un aniversari, per a una cita, per un ‘perquè sí’ i fins i tot per un ‘sí, vull’. Pot ser que pensis que un pícnic a la platja no es pot improvisar, que hauràs de ballar en la cuina tota la tarda per poder aconseguir un menú estiuenc decent però gens més lluny de la realitat. Vaig a compartir amb tu els trucs imprescindibles per poder organitzar un pícnic a la platja sense morir en l’intent. Sorprèn, gaudeix, desconnecta, celebra i viu sense preparatius perquè és valent el que sap improvisar moments feliços!

Busca el teu paradís. Identifica aquest lloc en el qual sempre t’hagués agradat gaudir d’un sopar. La teva platja preferida, una cala deserta, aquell penya-segat amb vistes al mar. Un punt a favor teu si vas amb companyia és que l’accés no sigui massa complicat perquè arribes per veure vesprejar però probablement t’aniràs quan el sol ja s’hagi posat i no tots els dies la lluna fa de fanal.

Menjar casolà en temps rècord. Aquest és un dels punts més importants i la clau perquè un pícnic a la platja sigui encara més especial. Quan parlem de pícnic, la majoria ens tirem les mans al capdavant i googleamos buscant receptes com a boges per trobar la combinació perfecta entre bo, bonic, fàcil de menjar i sobretot que sigui ràpid de preparar. Una molt bona opció pot ser portar-te alguns dels plats de Casa Mas, casolans, fresquets i molt fàcils d’emportar. Per a un pícnic a la platja tencantarà l’amanida de pasta i tonyina a la qual pots afegir-li per decorar unes raves en làmines, el salpicó de marisc el pots acompanyar amb unes galetes rústiques i fins i tot pots servir-ho sobre un humus que t’ocupa 10 minuts i ho gaudeixes una eternitat. També pots emportar-te les croquetes de pernil que fredes estan delicioses i es mengen amb els dits que dóna gustet i, finalment, el gaspatxo de remolatxa al que li pots afegir un brots de soja. Veus? Solucionat! Aquesta és la clau per triomfar amb un pícnic a la platja sense morir en l’intent.

Decora amb el que tens. Fes-te amb un cabàs mediterrani per portar-ho (gairebé) tot en el mateix lloc. És còmode, pràctic i bonic per deixar-ho sobre el pareo de forma de decoració i treure d’allà la teva amanida de pasta i el teu gaspatxo de remolatxa. És tan polivalent com la bossa de Mary Poppins, he vist sortir dels cabassos coses que no creuries. Garlandes, pareos, tovalloles, tovallons, aigües infusionadas, vestits de bany de recanvi, forquilles i rajoles de xocolata com a colofó final.

L’hora daurada. Decideix el millor moment del dia segons l’època de l’any. Per a aquests mesos de calor la millor opció és al capvespre. A més de que la temperatura és molt més agradable, els colors del cel són dignes d’aquarel·la. No hi ha televisió, teatre ni cabaret que emeti un espectacle així i gratis!

Bonus track si toques el ukelele, la guitarra o l’harmònica. Emporta’t un instrument que controlis i captivar als teus convidats amb música que encaixi de perles amb el teu pícnic. Tranquil·la, que no molesti als veïns de tovallola i que contagiï el bon rotllo natiu de qualsevol posta de sol.

 

Ara que has descobert les claus per muntar un pícnic a la platja sense morir en l’intent i t’he explicat els trucs per tunejar els plats casolans de Casa Mes, no tens excusa! Cada dia t’espera el vesprejar per donar-te l’oportunitat de gaudir de la vida amb la boca plena.